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普通家常菜｜猪蹄要这么做，小孩老人都能多吃三碗饭！

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1、猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水后洗净
2、高压锅内放姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒，加入盐、生抽、老抽、冰糖
3、倒入适量啤酒和猪蹄，上汽后压8分钟
4、起锅烧油下小米椒、蒜、辣椒粉炒香，倒入猪蹄和适量压猪蹄的原汤
5、出锅前加入鸡精、青椒翻炒均匀即可











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